domingo, 7 de febrero de 2016

Natillas de Café

Natillas de café

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Estas natillas de café tienen un sabor intenso y una textura muy cremosa. Son perfectas para las sobremesas.

INGREDIENTES para 6-8 personas
  • 3 huevos
  • 300 ml leche (puedes mezclar leche y nata si quieres más cremosidad)
  • 300 ml de café expreso
  • 6 cucharadas de azúcar (150 gr)
  • 1 cucharada rasa de maicena (12 gr)

ELABORACIÓN
  1. Puedes preparar el café expreso o instantáneo, a tu gusto.
  2. Pasamos todos los ingredientes juntos por la batidora hasta que quede una mezcla ligada y lisa, sin grumos.
  3. Ponemos esta mezcla a fuego lento hasta que espese y retiramos al momento.
  4. Ponemos en copas o cazuelitas individuales y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Podemos decorar con fideos de chocolate, canela molida, almendras picadas…. al gusto.